Carta Dei Vini

La nostra carta dei vini è stata attentamente selezionata per offrirti abbinamenti perfetti con i piatti di pesce. Dai bianchi freschi e minerali ai rossi leggeri, ogni vino è scelto per esaltare i sapori del mare e completare al meglio la tua esperienza culinaria.

BOLLICINE

  • bollè brut (Andreola - Veneto) 16€
    Al naso offre sentori di frutta fresca e fiori primaverili, mentre al palato è morbido, fresco e immediato.
  • bollè extradry (Andreola - Veneto) €16
    Al naso frutta fresca e macedonia tropicale, mela verde, fiori gialli e glicine. In bocca sapido, fresco e vellutato.
  • bollè rosè extradry (andreola - veneto) €18
    Al naso agrumi, frutti rossi maturi e petali di rosa. In bocca pieno, verticale e armonioso.
  • dirupo brut valdobbiadene docg (Andreola - veneto) €22
    Al naso fiori di biancospino e acacia, agrumi, mela verde e pesca. In bocca equilibrato, generoso e sapido.
  • dirupo brut valdobbiadene docg (Andreola - veneto) €22
    Al naso fiori di biancospino e acacia, agrumi, mela verde e pesca. In bocca equilibrato, generoso e sapido.
  • dirupo extradry valdobbiadene docg (Andreola - veneto) €22
    Al naso fiori di glicine, pera, mela, pesca bianca e note di pasticceria. In bocca pieno, ricco e persistente.
  • sesto senso dry valdobbiadene docg (Andreola - veneto) €26
    Al naso cedro e limone maturo, aloe, glicine, pesca, mela, marzapane, polvere di liquirizia, fieno e burro. In bocca ricco, elegante ed equilibrato.
  • col del forno valdobbiadene docg rive di refrontolo (andreola - veneto) €26
    Al naso fiori di biancospino e glicine, mela, pesca e agrumi gialli. In bocca elegante, sapido e vellutato.
  • Franciacorta brut premium m.c. (La Valle - Lombardia) €35
    Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto.
  • Franciacorta brut Saten m.c. (La Valle - Lombardia) €40
    Profumo intenso, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole. Sapore fresco ed invitante, morbido e sottile.
  • Champagne brut (Veuve Clicquot - Francia) €100
    Al naso delicato e fruttato, con sentori di pesca, vaniglia, frutta gialla e sfumature minerali e tostate.
  • Champagne brut imperial (Moët & Chandon - Francia) €90
    Sapore succoso, fresco e vivace, ricco di aromi leggermente dolci di frutta e miele. Profumo fresco e brioso, con note di agrumi, frutta bianca e nocciole su uno sfondo minerale e leggermente tostato.
  • Champagne brut Vintage 2013 (Dom Pèrignon - Francia) €300
    Note di eucalipto, menta, vetiver, prugna, albicocca e fiori d'arancio, seguite da accenti speziati di pepe, cardamomo e liquirizia. Gusto armonico, setoso, semplice e preciso. Il finale è profondo e salino.

VINI BIANCHI

VINI ROSATI

  • Lagrein rosè (Tenuta Rottensteiner - Alto Adige) €30
    Piacevoli sentori di fragoline di bosco, ciliegia e lampone. Gusto fresco e fruttato.
  • MACERATO Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2021 - Damijan Podversic €60
    Appena versato il colore presenta la varietà nel suo vero vestito che gli viene conferito dalla buccia violastra. Aromaticità ed eleganza sono le parole chiave della lettura di questo vitigno. Da un inusuale colore si assaggia anche al palato un Pinot Grigio fuori dagli schemi: tannino morbido e delicato con un finale fruttato ritrovato anche al naso

Cantina Andreola

La nostra Azienda selezionata è ANDREOLA
Valdobbiadene DOCG Andreola, un vino che nasce da vigneti raocolti a mano, coltivati su ripidi e faticosi pendii, sempre elegante e piacevole da gustare. In ogni singola bottiglia cerchiamo di esprimere le sue caratteristiche originarie: l’agilità e la morbidezza, la sapidità e la cremosità al palato, i profumi intensi e fruttati

Cantina Rottensteiner

La nostra Azienda selezionata è ROTTENSTEINER
Viticoltura su pietra rossa in Alto Adige
La storia della famiglia Rottensteiner è da sempre strettamente legata alla viticoltura nella città di Bolzano; le prime documentazioni in tal senso risalgono al 1527. Anche il nome stesso della famiglia, che deriva dalle rocce di colore rosso delle montagne intorno a Bolzano. Il porfido, che caratterizza con eleganza tutti i vini prodotti dall’azienda.